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Prodotto

Panettone della Tradizione

25.00

Ingredienti
Farina di Frumento Tenero “00”, Burro d’Ardenne A.o.p., Tuorlo d’Uovo Biologico categoria “A”, Uva sultanina australiana 6 corone, Scorza d’arancia candita (scorza d’arancia ,sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) ,Zucchero italiano 100%, Acqua, Pasta madre (frumento), Panna fresca, Cedro Diamante candito (Cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Miele del Cilento, Pasta d’arancia(scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Pasta di limone (scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), Pasta di mandarino tardivo di Ciaculli (mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio ,acido citrico, aroma naturale), Bacche di Vaniglia bourbon biologica del Madagascar, Sale dolce di Cervia, Scorza di limone biologico , Scorza d’arancia biologica.
Glassa alle mandorle: Mandorle, Nocciole, Farina di mais, Farina di semola rimacinata, zucchero, burro, albume d’Uovo Biologico, Zucchero in granella, Zucchero a velo.

Allergeni: Uovo, glutine, latte, frutta a guscio, soia.
PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO NATURALE.
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.

Disponibilità: Out Of Stock

Categoria:

Una fetta di panettone e un calice di spumante…il modo più semplice , più classico e senz’altro più italiano di scambiarsi gli auguri natalizi. Il panettone ha origini antichissime, sembra che comparisse già sulle tavole del 200 sotto forma di pane, di tipo più alto e più grosso (riservato alle occasioni speciali) arricchito con uova, frutta passa, canditi, spezie e miele.
Diverse sono le leggende che attribuiscono la paternità dell’invenzione del panettone ma sul significato dei suoi tre ingredienti fondamentali ne siamo certi : le scorze d’arancia per augurare a chi lo riceveva ‘‘salute’’, il cedro per augurare ‘‘lavoro’’ e l’uvetta per augurare ‘‘fortuna e ricchezza’’. Non c’è che tenga se per realizzare un ottimo prodotto non vengono utilizzati ingredienti di primissima scelta, e il severo rispetto di quelli che sono i criteri posti alla base della artigianalità dolciaria.

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