Panettone Cilentano

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Panettone Cilentano

28.00

Esaurito

Ingredienti:
Farina di Frumento Tenero “00”, Burro d’Ardenne A.o.p., Cioccolato Fondente Arriba 56% (zucchero di canna, Pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia), Fichi bianchi del Cilento canditi (Fichi, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Mandorle “Filippo Cea”, Tuorlo d’Uovo Biologico categoria “A”, Zucchero italiano 100%, Acqua, Pasta madre (frumento), Panna fresca, Miele del Cilento, Pasta d’arancia(scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Pasta di limone (scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), Pasta di mandarino tardivo di Ciaculli (mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio ,acido citrico, aroma naturale), Bacche di Vaniglia bourbon biologica del Madagascar, Sale dolce di Cervia, Scorza di limone biologico , Scorza d’arancia biologica.
Glassa: Farina di nocciole, burro, zucchero di canna.

Allergeni: Uovo, glutine, latte, frutta a guscio, soia.

PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO NATURALE.
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.

 

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Una fetta di panettone e un calice di spumante… il modo più semplice, più classico e senz’altro più italiano di scambiarsi gli auguri natalizi. Il panettone ha origini antichissime, sembra che comparisse già sulle tavole del 200 sotto forma di pane, di tipo più alto e più grosso (riservato alle occasioni speciali) arricchito con uova, frutta passa, canditi, spezie e miele.
Diverse sono le leggende che attribuiscono la paternità dell’invenzione del panettone ma sul significato dei suoi tre ingredienti fondamentali ne siamo certi : le scorze d’arancia per augurare a chi lo riceveva ‘‘salute’’, il cedro per augurare ‘‘lavoro’’ e l’uvetta per augurare ‘‘fortuna e ricchezza’’. Non c’è che tenga se per realizzare un ottimo prodotto non vengono utilizzati ingredienti di primissima scelta, e il severo rispetto di quelli che sono i criteri posti alla base della artigianalità dolciaria

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