Panettone alla crema di limoncello con latte di bufala

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Panettone alla crema di limoncello con latte di bufala

28.00

Esaurito

Ingredienti:
Farina di Frumento Tenero “00”, Burro d’Ardenne A.o.p., Crema di limoncello al latte di bufala (latte di bufala, zucchero, infuso alcolico di bucce di limone, amido di mais), Tuorlo d’Uovo Biologico categoria “A”, Zucchero italiano 100%, Acqua, Pasta madre (frumento), Panna fresca, Miele del Cilento, Pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Pasta di limone (scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), Pasta di mandarino tardivo di Ciaculli (mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio ,acido citrico, aroma naturale), Bacche di Vaniglia bourbon biologica del Madagascar, Sale dolce di Cervia, Scorza di limone biologico , Scorza d’arancia biologica.
Glassa : Cioccolato Bianco, Perle croccanti .
Allergeni: Uovo, glutine, latte, frutta a guscio, soia.

PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO NATURALE.
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Una fetta di panettone e un calice di spumante…il modo più semplice , più classico e senz’altro più italiano di scambiarsi gli auguri natalizi. Il panettone ha origini antichissime, sembra che comparisse già sulle tavole del 200 sotto forma di pane, di tipo più alto e più grosso (riservato alle occasioni speciali) arricchito con uova, frutta passa, canditi, spezie e miele.
Diverse sono le leggende che attribuiscono la paternità dell’invenzione del panettone ma sul significato dei suoi tre ingredienti fondamentali ne siamo certi: le scorze d’arancia per augurare a chi lo riceveva ‘‘salute’’, il cedro per augurare ‘‘lavoro’’ e l’uvetta per augurare ‘‘fortuna e ricchezza’’. Non c’è che tenga se per realizzare un ottimo prodotto non vengono utilizzati ingredienti di primissima scelta, e il severo rispetto di quelli che sono i criteri posti alla base della artigianalità dolciaria

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