Colomba artigianale al Limoncello

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Colomba artigianale al Limoncello

28.00

Esaurito

CREMA DI LIMONCELLO AL LATTE DI BUFALA

Ingredienti:
farina di frumento tenero “00”,tuorlo d’uovo biologico, pasta madre(frumento), zucchero, burro d’Ardenne AOP, crema al limoncello ( latte di bufala,zucchero, infuso alcolico di bucce di limone, amido di mais modificato), panna fresca, acqua, pasta d’arancia candita(scorza d’arancia, sciroppo di glucosio,zucchero), burro liquido, miele del Cilento, malto, sale dolce di Cervia, bacche di Vaniglia del Madagascar, scorze di arancia e limoni biologici.
Glassa: Cioccolato bianco biologico, olio di riso, perle croccanti di cioccolato

Allergeni contenuti: latte, glutine, uova, frutta a guscio

Mantenere in confezione chiusa ad una temperatura inferiore a 20°.
Prodotto soggetto a calo ed essiccamento naturale.
Peso: 1 kg.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Per una colomba artigianale, realmente degna di questo nome, bisogna rispettare fasi e tempi ben precisi: l’arte della lavorazione del lievito madre, gli impasti e la cottura che devono essere eseguiti con accortezza e massima cura dei dettagli.
Si inizia con la selezione delle materie prime più preziose, lavorate artigianalmente “senza compromessi”: si parte dal lievito madre, evitando lieviti chimici o di altro genere, e senza utilizzare preparati, miscele di polveri, emulsionanti o conservanti, ma solo aromi naturali.
Il segno inequivocabile di quanto affermato lo troviamo nella durata contenuta dei nostri lievitati, che rendono il prodotto eccellente e altamente digeribile. Le colombe hanno un gusto unico e vanno perciò gustate in tempi brevi dalla loro realizzazione.

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