Colomba artigianale al Pistacchio di Bronte D.O.P.

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Colomba artigianale al Pistacchio di Bronte D.O.P.

28.00

Esaurito

Ingredienti:
Farina di Frumento Tenero “00”, Burro d’Ardenne A.o.p., Tuorlo d’Uovo Biologico categoria “A”, Zucchero italiano 100%, Acqua, Pasta madre(frumento), Panna fresca, Miele del Cilento, Pasta d’arancia(scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Pasta di limone( scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), Pasta di mandarino tardivo di Ciaculli( mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio ,acido citrico, aroma naturale), Bacche di Vaniglia bourbon biologica del Madagascar, Sale dolce di Cervia, Scorza di limone biologico , Scorza d’arancia biologica.
Glassa: Cioccolato bianco, Pasta di Pistacchio di Bronte D.o.p, olio di riso.

Allergeni contenuti: latte, glutine, uova, frutta a guscioMantenere in confezione chiusa ad una temperatura inferiore a 20°.
Prodotto soggetto a calo ed essiccamento naturale.
Peso: 1 kg.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Per una colomba artigianale, realmente degna di questo nome, bisogna rispettare fasi e tempi ben precisi: l’arte della lavorazione del lievito madre, gli impasti e la cottura che devono essere eseguiti con accortezza e massima cura dei dettagli.
Si inizia con la selezione delle materie prime più preziose, lavorate artigianalmente “senza compromessi”: si parte dal lievito madre, evitando lieviti chimici o di altro genere, e senza utilizzare preparati, miscele di polveri, emulsionanti o conservanti, ma solo aromi naturali.
Il segno inequivocabile di quanto affermato lo troviamo nella durata contenuta dei nostri lievitati, che rendono il prodotto eccellente e altamente digeribile. Le colombe hanno un gusto unico e vanno perciò gustate in tempi brevi dalla loro realizzazione.

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