Colomba artigianale Orelys

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Colomba artigianale Orelys

28.00

Esaurito

LIMONE CANDITO, ZENZERO E NOCCIOLE DEL PIEMONTE TONDE TRILOBATE I.G.P.

Ingredienti:
farina di frumento tenero “00”,tuorlo d’uovo biologico, pasta madre(frumento), zucchero, burro d’Ardenne AOP,cubetti di limone candito (scorze di limone,sciroppo di glucosio, zucchero),Nocciole del Piemonte I.G.P. , panna fresca, acqua, pasta d’arancia candita(scorza d’arancia, sciroppo di glucosio,zucchero), burro liquido, miele del Cilento, malto, sale dolce di Cervia, zenzero, bacche di Vaniglia del Madagascar, scorze di arancia e limoni biologici.
Glassa: Cioccolato biondo, olio di riso, perle croccanti di cioccolato

Allergeni contenuti: latte, glutine, uova, frutta a guscio

Mantenere in confezione chiusa ad una temperatura inferiore a 20°.
Prodotto soggetto a calo ed essiccamento naturale.
Peso: 1 kg.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Per una colomba artigianale, realmente degna di questo nome, bisogna rispettare fasi e tempi ben precisi: l’arte della lavorazione del lievito madre, gli impasti e la cottura che devono essere eseguiti con accortezza e massima cura dei dettagli.
Si inizia con la selezione delle materie prime più preziose, lavorate artigianalmente “senza compromessi”: si parte dal lievito madre, evitando lieviti chimici o di altro genere, e senza utilizzare preparati, miscele di polveri, emulsionanti o conservanti, ma solo aromi naturali.
Il segno inequivocabile di quanto affermato lo troviamo nella durata contenuta dei nostri lievitati, che rendono il prodotto eccellente e altamente digeribile. Le colombe hanno un gusto unico e vanno perciò gustate in tempi brevi dalla loro realizzazione.

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